Розпушувач м'яса Napoleon 55204

Опис Розпушувач м'яса Napoleon 55204

Розпушувач м'яса Napoleon служить для розм'якшення м'яса і скорочує час приготування м'ясних барбекю страв. Міцні гострі леза ножа-розпушувача роблять тонкі проколи в міцній структурі м'яса, скорочуючи час приготування приблизно на 40%, зберігаючи при цьому всі м'ясні соки всередині продукту. З використанням розпушувача в продукті зберігається на 5-15% більше м'ясного соку, ніж його застосування. Це стає можливим, тому що точкова перфорація не дозволяє соку витікати, і разом із цим із розрубаних м'язових волокон виділяється міозин, який зв'язує сік та утримує його у м'ясі.

Тендерайзер виготовлений із нержавіючої сталі:

• 48 лез із нержавіючої сталі;
• захисна кришка;
• ідеально підходить для м'яса.